Vietnam Sturgeon Group - Russian Version
  • Главная
  • О Нас
    • История
    • Факторы успеха
    • Организационная структура
    • Технология
  • Сеть
  • Бренд
    • Vietnam Sturgeon
    • Caviar de Đuc >
      • Основатель
  • Галлерея
  • Новости
  • Контакт

Об осетровом промысле

3/6/2012

0 Comments

 
Picture
(Источник: http://nongnghiep.vn)

Осетр отличается строением хрящевого скелета, показателем принадлежности к древнейшему из ныне существующих виду рыб, который на протяжении миллионов лет не подвергся генетическим изменениям. Осетр может достигать длины в 5-7 м и весить до 1.500 кг, жить до 200 лет, как в пресной, так и в соленой воде. И сейчас осетровые становятся популярным объектом рыбной ловли во Вьетнаме.

Новый путь развития

Доктор наук Ле Тхань Лыу, глава Департамента по изучению и разведению водной фауны 1 заявил в интервью с нами, что "во Вьетнаме на данный момент выращиваются 2 вида холодноводных рыб. Семга водится в районе провинции Лам Донг и в высокогорных местностях на севере страны, где температура воздуха в среднем от 17-22С. Ученые отбирают те виды семги, которые легче всего приспосабливаются к тропическому климату, мальки импортируются прямо из Финляндии."

В отличии от семги, требующая относительно прохладной температуры воды, осетр же может приспособиться к температуре от 22-25С, поэтому его можно выращивать в более различных горных местностях вьетнама, с высотой лишь 80-100м над уровнем моря. В отношении диетологии, осетрина очень полезна и некалорийна, легко переваривается организмом человека, продукция должна иметь широкое потребление на местном рынке.

"Холодноводные рыбы начали варащивать лишь с 2005 года во Вьетнаме, но за столь короткое время уже успело найти свою нишу рынке и устойчиво развивается с каждым днем. Производителю нужно диверсифицировать свою продукцию, чтобы расширить рынок потребления, не только поставлять в престижные рестораны, но и в более доступных местах"

Г-н Лыу считает, что для производственного выращивания осетрины нужны большие инвестиции и строгий стратегический план развития. "Многие хозяйства использую естественные водные условия для выращивания, даже не беспокоясь об обустройстве клеток и производственного цеха. Такие хозяйства в результате платят высокую цену за свою беспечность. К холодноводным рыбам нужен серьезный и систематизированный подход".

Пионеры отрасли

На данный момент продукция Vietnam Sturgeon Group занимает 80-90% на местном рынке. Не останавливаясь на этом, в дальнейшие планы корпорации входит развитие хозяйства до мировых масштабов. В отличии от большинства хозяйств на Западе, использующих систему закрытого водоснабжения, во Вьетнаме только Vietnam Sturgeon Group осуществляет инкубацию, разведение и выращивание рыб в открытых водоемах, ГЭСах и озерах, с благоприятными условиями окружающей среды и чистейшей горной водой. В таких условиях осетр чувствует себя как на воле, в открытом море.

Vietnam Sturgeon Group так же является самым "смелым" предпринимателем, нанявшим 3-х российских  специалистов имеющих от 15-лет стаж работы в данной отрасли. Это Петрушина Татьяна, Позняков Анатолий и Досаев Рафаэль - ведущие эксперты в осетроводстве и ихтиологии. 

Мы посетили один из новых хозяйств Корпорации, открытом в 2011 году, в северной провинции Ланг Шон. Здесь выращивают в основнои русского и сибирьского осетров, разных стадий развития: от мальков до рыб-производителей. Представители фирмы сообщили нам что на данный момент там находятся примерно 1.500 рыб от 3 кг, 1.100 рыб от 2.5 кг в двух пондах площадью 3000м2 каждый. Вся система водоснабжения берет источник с озера Кам Шон, далее фильруется в понде (1.5 га) и после уже отправляется для выращивания осетров. Кроме сухого комби корма, рыбам еще дают свежие продукты, такие как малюски, креветки...

Автор: Duong Dinh Tuong
Источник: www.ngongnghiep.vn 
(http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/72/45/45/45/91218/Default.aspx)  

 
0 Comments



Leave a Reply.

    Author

    Write something about yourself. No need to be fancy, just an overview.

    Archives

    April 2012
    March 2012
    November 2011
    January 2011
    September 2009
    June 2009

    Categories

    All
    Выставка

    RSS Feed

Picture

КОНТАКТ

VIETNAM STURGEON GROUP
30 Nguyen Thien Thuat St., Nha Trang, Vietnam     -   058. 3 527 710 
7th Fl., 180 Trieu Viet Vuong St., Hanoi, Vietnam   -   04. 3974 57 57 
www.sturgeon.vn    -  ru.sturgeon.vn     -      Sales@sturgeon.vn 
© 2011-2012  Cá Tầm Việt Nam Jsc - All rights reserved  
Picture
Picture
Picture

Design by DivTag Templates
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Follow Us