ТЕХНОЛОГИЯ

В отличие от технологического процесса, по выращиванию рыбы в условия закрытой циркуляции воды который в основном используются на Западе, во Вьетнаме наша организация является по разведению и выращиванию осетровых в озерах с большым потоком чистой воды круглый год. Качественные показатели состава воды наших озерах отвечают наивысшими критериями для развития рыб, не намного отличающихся от их естественной среды обитания. Кроме того, эта среда также может компенсировать недостатки природной среды, осетровые могут жить и размножаться в независимости от сезонов и постоянно меняющейся температуры. 
Благодаря этому наша осетрина сохранила присущий натуральный вкус, а черная икра обладает качеством, сравнимым с икрой диких рыб, живущих на воле. 

Позняков Анатолий

Picture
Ихтиолог, инженер промышленного сельско-хозяйственного производства осетровых видов, 15-летний опыт в отрасли. 

Петрушина Татьяна

Picture
Инженер-ихтиолог, 20 летний стаж работы в отрасли, бывший начальник инкубационного цеха, начальник по работе с производителями, главный рыбовод ФГУП НПЦ "БИОС" Астраханской области.

Досаев Рафаэль

Picture
Специалист по засолке черной икры. 20 лет работы в осетровой промышленности.
О Нас              История                   Факторы успеха                   Организационная структура