Vietnam Sturgeon Group - Russian Version
  • Главная
  • О Нас
    • История
    • Факторы успеха
    • Организационная структура
    • Технология
  • Сеть
  • Бренд
    • Vietnam Sturgeon
    • Caviar de Đuc >
      • Основатель
  • Галлерея
  • Новости
  • Контакт

Встреча со специалистом из края березовых рощ

3/8/2012

0 Comments

 
Picture

(источник: http://www.nongnghiep.vn)
Татьяна Петрушина посвятила 3 года разведению осетра во Вьетнаме. Она была удостоена звания "Народный ихтиолог" приказом президента России.
 

Picture
На сегодняшний день в российских морях почти невозможно встретить дикого осетра. Осетровые хозяйство планово выпускают со своих заводов определенное количество рыб, с прикрепленными на них электронными чипами для в целях изучения развития популяции осетров на воле. Каспийское море ежегодно обеспечивает на рынок 20.000 тон осетрины и 100 тон черной икры.

В России килограмм осетрины стоит от 15 долларов/кг, икра в десятки раз дороже - несколько тысяч долларов/кг. Так же существует квота на экспорт и даже продажу икры по России

"На нашем хозяйстве на озере Винь Шон есть два вида осетра русский и сибирский, а также небольшая партия экспериментальных гибридов, направленных на адаптацию к тропическим условиям Вьетнама. Здесь очень хорошие условия для развится рыб, способность адаптации осетровых высока, в морской или пресной воде, при теплой или холодной температуре воды, мы все равно можем наблюдать нормальное развитие рыб. Вкус осетрины произведенной во Вьетнаме, почти нельзя отличить от российской." - поделилась с нами г-жа Петрушина.

По идее достаточное количество кислорода может находиться от 50 - 60кг и даже 100 кг рыб/м3 воды, в промышленных масштабах при контролируемых услових выращивания. "Темпы роста осетровых во Вьетнаме в три раза выше чем в России, что должно сократить рыночную цену и расширить объем выращивания. Икра также добывается в два раза быстрее чем в российских условиях. Остается только одна нерешенная задача - оплодотворение яиц из рыб-производителй. Поскольку здесь нет холодных зим с минусовой температурой, процесс зимовки становится затруднительным, и требующим дальнейших изучений в данных условиях окружающей среды" - говорит Татьяна.

Когда рыбам исполняется 3 года мы начинаем использовать ультразвук, чтобы определить их пол. После 5-6 лет мы начинаем следить за появлением и развитием икры. Результаты на сегодняшний день не очень удовлетворительны, из 40 самок только 2 способны к репродукции. 
Наша группа репортеров стала свидетелями процесса изучения и проверки рыб, проведенного Татьяной и ее помощниками. Осетр весящий 17-18 кг помещается на мягкую носилку и отправляется на экзаменационный стол, где г-жа Петрушина проверяет наличие яйц с помощью ультразвука.

Оплодотворенная икра осетра импортируется во Вьетнам стоимостью 10.000-12.000 долларов за килограмм. Успешное развитие 40-50% из них уже считается большим успехом. "Мальки после инкубации в нашем цехе в г. Далат отправляются самолетом на север, и на этом хозяйстве за ними продолжают следить день и ночь специалисты и технологи. Кормление происходит каждый час, каждый милиграмм артемия тщательно отмеряется и дается им в положеное время. Надеемся что дальнейшие иследования помогут нам успешно произвести свое потомство, тем самым снизить наши  затраты".


Автор: Duong Dinh Tuong
Источник: www.nongnhiep.vn
(http://www.nongnghiep.vn/nongnghiepvn/72/45/45/91296/Gap-chuyen-gia-ca-tam-xu-bach-duong-.aspx) 

0 Comments



Leave a Reply.

    Author

    Write something about yourself. No need to be fancy, just an overview.

    Archives

    April 2012
    March 2012
    November 2011
    January 2011
    September 2009
    June 2009

    Categories

    All
    Выставка

    RSS Feed

Picture

КОНТАКТ

VIETNAM STURGEON GROUP
30 Nguyen Thien Thuat St., Nha Trang, Vietnam     -   058. 3 527 710 
7th Fl., 180 Trieu Viet Vuong St., Hanoi, Vietnam   -   04. 3974 57 57 
www.sturgeon.vn    -  ru.sturgeon.vn     -      Sales@sturgeon.vn 
© 2011-2012  Cá Tầm Việt Nam Jsc - All rights reserved  
Picture
Picture
Picture

Design by DivTag Templates
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Follow Us